실험대에는 짠맛, 단맛, 신맛, 쓴맛, 그리고 때로 '풍미'라고 묘사되는 우마미 등 다섯 가지 기본 맛이 나열되어 있다. […] 우마미는 2000년에야 공식적으로 기본 맛 목록에 올랐다. (33p)
19세기 독일 문헌학자 라자루스 가이거가 규명했듯이 여러 문화권에서 색에 대한 언어를 비슷한 순서로 발전시켜나갔다. 맨 처음이 검은 색과 흰색, 그다음이 빨간색과 노란색과 초록색, 마지막이 파란색이었다. 당시 가이거는 이런 현상이 해부학적 진화의 결과인지 모른다고 생각했지만 오늘날에는 언어의 변화 또는 개념의 변화에 따른 결과로 해석된다. (38p)
우마미 수용체의 발견은 미각 연구계의 상징적인 순간으로, 연구의 초점이 뇌에서 혀로 옮겨갔다는 신호였다. 또한 이 발견으로 미각 인식 과정에서 뇌의 반대쪽 끝이 강조 되었다. 다시 말해 맛을 인식하고 구별하는 깨달음의 순간이 아니라 분자가 몸과 만나 화학물질이 수용체에 갇히는 순간에 초점을 맞추게 되었다. (47p)
프루스트의 잃어버린 시간을 찾아서 1권에는 문학계에서 가장 유명한 기억과 향기의 예가 등장한다. 그는 마들렌을 린덴 차에 적셔 먹은 것과 어린 시절 콩브레의 숙모 집에 갔던 기억이 어떻게 연결되는지 묘사한다. 학자들은 이에 경의를 표하여 강한 감정과 함께 과거의 일이 떠오르는 현상을 '프루스트 효과'라고 부른다. (79p)
냄새를 맡고 맛을 보는 데 필요한 '화학 감각'이 가장 먼저 진화했을 가능성이 높다고 본다. 그래서 박테리아처럼 원시적인 생명체도 무엇에 접근하고 무엇을 피해야 하는지 알 수 있는 것이다. (인지 용어로는 진행(go)과 정지(no-go) 정보라고 한다.) (85p)
인간에게는 1000개 정도의 냄새 수용체 유전자가 있지만 평균적으로 그중 350~400개만 발현된다. (85p)
후각 정보는 다른 감각 처리 과정의 첫 번째 정거장인 시상에 들르지 않는다. […] 후각으로 들어온 정보가 감정과 연상을 담당하는 뇌 영역으로 온전히 전달되는 겁니다. (87p)
인간의 뇌가 진화하면서 시각이 지배적인 감각이 되었다. 시각 피질이 점점 더 커지면서 후각 중추는 줄어들었고 후각의 경고 기능 다수가 대뇌변연계로 이동했다. 허즈는 오늘날 동물의 후각이 담당하는 역할을 인간의 경우 감정이 담당하게 되었다고 주장한다. "냄새는 위험, 사랑, 진행, 정지 같은 기본적인 정보를 제공합니다. 그런데 지금은 감정이 같은 역할을 하죠." (87p)
갤런트가 '머릿속의 작은 여자'라고 부르고 파슬리가 '청각 심상(auditory imagery)'이라고 부르는 내적 언오를 판독하는 수준은 아직 만족스럽지 못하다. […] 지금 이 순간 여러분은 조용히 책을 읽으면서 문자를 청각 심상으로 바꾸고 있다. 또는 거울 속의 자신을 격려하거나 가스레인지를 껐는지 궁금해하는 순간 머릿속에서 울리는 작은 목소리가 바로 청각 심상이다. (162p)
손가락 끝에 몰려 있는 메르켈 세포 신경돌기 복합은 미세한 공간 해상도, 뾰족함, 모서리, 질감을 감지한다. 마이스너 소체는 손에 들고 있는 도구를 떨어뜨렸을 때처럼 주파수가 낮은 진동에 반응하며 쥐는 힘을 조절하는 데 도움을 준다. 파치니 소체는 손에 들고 있는 도구가 단단한 표면을 건드렸을 때처럼 주파수가 높은 진동에 반응한다. 끝으로, 넓은 영역에서 서로 협력하여 작용하는 루피니 말단은 몸을 움직이는 동안 늘어나는 피부에 민감하다. (186p)
체감각 중 하나인 자기수용감각(proprioception), 즉 신체 부위의 위치를 파악하는 감각이었다. 근육, 관절, 힘줄에는 자기수용체라는 개별 범주의 세포가 있어서 팔다리의 위치, 동작, 근육 긴장도에 대한 정보를 파악한다. 그래서 눈을 감고도 자기 코를 만질 수 있는 것이다. (196p)
최종적으로 뇌가 시간을 편집한다. 이는 인식 메커니즘에서 가장 매혹적인 부분이다. 여러 감각기관에서 각기 다른 속도로 시간을 인식하기 때문에 이 편집 과정은 반드시 필요하다. 뇌는 여러 입력 정보를 동기화시켜서 일관성 있는 정보를 생산한다. 그래서 말의 이미지와 소리와 진동이 모두 동시에 도달하는 것처럼 느껴지게 된다. 시간은 문화 현상익도 하다. 인간이 만든 장치로 측정되고 인간의 행동을 바꾸기 때문이다. 어쩌면 시간은 하드 바이오해킹과 소프트 바이오해킹이 가장 잘 결합된 사례일지도 모른다. 우리는 신체 내·외부의 자연 주기를 통해 시간에 대한 단서를 얻는다. 잠이 들고 깨는 주기, 행성과 별의 움직임, 조수와 계절의 변화 등이 대표적이다. 우리는 이를 해시계, 달력, 시계 같은 장치로 변형했고 롱 나우 프로젝트는 하나의 사례일 뿐이다. […] 어떤 시계를 보느냐에 따라 인식하는 시간의 종류가 달라질 수 있다. (220p)
고통의 공식적 정의는 "실제적이거나 잠재적인 조직 손상 또는 이런 손상으로 ㄱㄴ주할 수 없는 상태가 유발하는 불쾌한 감각과 감정적 경험"이다. (255p)
인간의 마음에서 가장 좋은 점인 동시에 가장 나쁜 점은 어떤 상황을 이해하려고 하는 능력입니다. 대부분의 경우 그능력은 도움이 됩니다. 하지만 때로는 오히려 아픔이 되기도 하지요. 거부당한 고통을 경험할 때가 바로 그렇습니다. (268p)
진화의 관점에서 감정은 지나치게 길게 생각하지 않고 보상이나 위협에 재빨리 반응하게 하는 기제다. (289p)
차이는 자극도(또는 흥분도)와 유인도(긍정 또는 부정)의 관점에서 감정을 네 가지로 나누어 좀 더 세밀하게 분류한다. […] 이런 분류를 '차원 모델(dimensional model)'이라고 한다. 감정 상태를 두 가지 이상의 축에 따라 분류하기 때문이다. 이른 변형한 여러 모델이 있지만 자극도-유인도 모델이 가장 널리 쓰인다. (290p)
첸소바 더튼의 연구는 차이 연구팀의 '이상적 정서(ideal affect)'라는 개념을 기반으로 한다. 이는 실제로 느끼는 감정이 아니라 느끼고 싶어하는 감정을 뜻한다. 차이는 이상적 정서를 "개인이 염원하는 상태, 다시 말해 자신이 도달하고자 하는 무의식적 또는 의식적 목표나 상태"라고 말한다. 그녀는 이상적 정서가 개인의 실제 정서, 즉 그 순간에 실제로 느끼는 감정과 다르다는 것을 알았다. "문화는 이상적 정서와 실제 정서에 모두 영향을 미칩니다. 하지만 우리는 문화가 실제 정서보다 이상적 정서에 더욱 영향을 미친다고 봅니다. 문화를 통해 무엇이 좋고 바람직하며 미덕인지를 배우기 때문입니다." 차이가 말한다. (299p)
사람은 긍정적인 상태에는 빠르게 익숙해지지만 부정적인 상태에는 쉽게 불안해진다. "인간은 위협에 극도로 민감하도록 진화해왔습니다. 위협에 재빨리 대처해야만 유전자를 온전하게 전달할 수 있기 때문이지요." 그녀가 말한다. (301p)
최은수는 각 글의 결론을 다르게 썼다. 둘 중 하나는 두통, 식이 장애, 탈모 같은 신체적인 고통을 느낀다는 내용으로 끝냈고 나머지 하나는 우울감이나 무력감을 느낀다는 내용으로 마무리했다. 실제로 한국인 피험자들은 신체적 고통을 설명한 글에 연민을 느낀다거나 글의 주인공을 돕고 싶다면서 더 공감하는 반응을 보였다. 최은수에 따르면 이는 타인에게서 응원과 위로를 얻으려는 경우 어떤 전략을 선택할지를 문화가 유도하는 사례라고 한다. (304p)
스트라이브 프로그램은 상태 의존 학습(state-dependent learning)이라는 심리학 원리를 바탕으로 한다. 특정 감정 상태나 신체적 상태에서 무언가를 학습하면 학습할 당시와 같은 상태에서 학습 내용이 더 잘 떠오른다는 원리다. (333p)
맨프레드 클라인즈와 신경정신과 의사 네이선 클라인은 우주탐험이 한창이던 1960년대에 사이보그라는 말을 만들었다. 그들은 '스스로 조종이 가능한 인간-기계 시스템'을 만들어서 혹독한 새 환경에 적응할 수 있을까 상상했다. 그들의 글에 따르면 이 시스템은 반드시 인체와 결합되어야 한다. (374p)
스펜스는 '수베일런스'라는 개념의 영향을 많이 받았다. 만이만들어 낸 이 말은 시민들이 '아래에서' 감시한다는 뜻으로, 권력이 '위에서' 감시한다는 개념과 정반대의 의미다. (383p)